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Leiria é capital gastronómica do leitão a partir de quinta-feira
A primeira edição do Mercado do Leitão da Boa Vista, que vai transformar Leiria na capital gastronómica desta iguaria, arranca na quinta-feira, com a presença de restaurantes e sessões de culinária, anunciou hoje a Câmara Municipal.
© Global Imagens
Cultura Iniciativa
Ao longo de 11 dias, até 06 de julho, o Mercado de Sant'Ana vai acolher os restaurantes Escola de Sabores, da Escola Profissional de Leiria, A Tasquinha, Dalyta, Leitão com Pão, Mister Leitão e Pinto, que vão confecionar e servir as suas especialidades.
Segundo uma nota de imprensa da autarquia, as sessões de culinária ao vivo contam com a presença de conhecidos chefes que vão reinterpretar a forma de confecionar o leitão da Boa Vista.
"No dia 27, Nuno Diniz, chefe de cozinha do hotel de charme The York House, em Lisboa, será o primeiro a apresentar-se em palco, seguindo-se Nuno Santos, do restaurante Puttanesca, de Leiria, no dia 28", informa o município.
As sessões contam, ainda, a 04 de julho, com Kiko Martins, do restaurante O Talho, de Lisboa, e no dia seguinte é a vez do chefe Luís Gaspar, que trabalha com Henrique Sá Pessoa e é membro da equipa sénior olímpica de culinária.
À agência Lusa, o vereador com o pelouro da cultura da autarquia, Gonçalo Lopes, afirmou que a iniciativa "é uma oportunidade de Leiria receber este ano um festival gastronómico de alta qualidade ao nível da sua organização".
"É, também, uma oportunidade para promover a economia local e a gastronomia de excelência da região, de que o leitão da Boa Vista é um exemplo", adiantou Gonçalo Lopes, salientando que se trata de "mais um motivo de atração turística, uma vez que durante 11 dias Leiria transforma-se na capital gastronómica do leitão".
A primeira edição do Mercado do Leitão da Boa Vista, onde é possível ver, igualmente, as transmissões televisivas dos jogos do campeonato do mundo de futebol, tem o apoio da Câmara de Leiria, é organizada pelos Super Gastronómicos e promovida pela Super Bock e a EV - Essência do Vinho.
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