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Quase 128 kg de javali impróprios para consumo apreendidos em restaurante

Ação de fiscalização foi levada a cabo pela Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE).

Quase 128 kg de javali impróprios para consumo apreendidos em restaurante

Um restaurante localizado na cidade de Chaves, distrito de Vila Real, foi alvo de uma inspeção da ASAE e consequente instauração de um processo-crime.

Em causa, faz saber a autoridade, a presença de 127, 9 quilogramas de carne de javali considerada imprópria para consumo, pois os animais foram mortos num abate considerado ilegal que não cumpriu as regras higienosanitárias.

A ASAE explica que as “peças de caça selvagem devem ser encaminhadas para um estabelecimento aprovado para serem sujeitas a inspeção post-mortem por um médico veterinário oficial que inclui a pesquisa de trichinella, o que não aconteceu no caso em apreço”.

Nesta senda, a carne, cujo valor comercial ronda os 600 euros, foi apreendida e os inspetores da ASAE instauraram um processo-crime por comercialização de produtos anormais avariados e abate clandestino.

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