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Quase 128 kg de javali impróprios para consumo apreendidos em restaurante

Ação de fiscalização foi levada a cabo pela Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE).

Quase 128 kg de javali impróprios para consumo apreendidos em restaurante
Notícias ao Minuto

11:46 - 09/06/18 por Patrícia Martins Carvalho

País Chaves

Um restaurante localizado na cidade de Chaves, distrito de Vila Real, foi alvo de uma inspeção da ASAE e consequente instauração de um processo-crime.

Em causa, faz saber a autoridade, a presença de 127, 9 quilogramas de carne de javali considerada imprópria para consumo, pois os animais foram mortos num abate considerado ilegal que não cumpriu as regras higienosanitárias.

A ASAE explica que as “peças de caça selvagem devem ser encaminhadas para um estabelecimento aprovado para serem sujeitas a inspeção post-mortem por um médico veterinário oficial que inclui a pesquisa de trichinella, o que não aconteceu no caso em apreço”.

Nesta senda, a carne, cujo valor comercial ronda os 600 euros, foi apreendida e os inspetores da ASAE instauraram um processo-crime por comercialização de produtos anormais avariados e abate clandestino.

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