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Quatro benefícios da beringela para a saúde
A beringela é um vegetal muito versátil.
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Lifestyle Nutrição
A beringela é um legume muito versátil e saudável, que proporciona muitos benefícios à saúde. Versátil, é fácil incorporá-la no cardápio. De acordo com o médico Juliano Pimentel, autor do livro "Viva Melhor Sem Glúten", existem cinco benefícios principais.
Ajuda a emagrecer - Por ser baixa em calorias, a beringela tem água na maior parte da sua composição. Com isso, as fezes são eliminadas mais facilmente, melhorando ainda o inchaço, a indisposição e a retenção de líquidos. As fibras também ajudam a dar saciedade, auxiliando na perda de peso.Pode ainda ser incluída na dieta por quem é adepto de uma dieta 'low-carb'.
Dá energia- Como possui grandes quantidades de vitamina B1 e B6, é uma excelente fonte de energia, auxiliando na manutenção do metabolismo. A vitamina B1 também ajuda o corpo a absorver os demais nutrientes, além de ser a responsável por transformar a gordura em hidratos de carbono.
Previne o Cancro - Os antioxidantes presentes na beringela, como antocianina, nasunina e flavonóides, evitam o envelhecimento acelerado e precoce das células.
Previne stress oxidativo - O manganês presente na beringela ajuda a eliminar os radicais livres, prevenindo assim o stress oxidativo. Este mineral também ajuda a regular o funcionamento da tiróide, combater a depressão e a saúde óssea.
Efeitos colaterais - A beringela pode provocar problemas digestivos em determinadas pessoas, por ser rica em ácido oxálico. Pessoas com histórico de artrite ou cálculo renal precisam consultar um especialista antes de consumi-la.
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