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Mostra Gastronómica da Caça "aguça apetite" com mais de 40 pratos
Mais de 40 receitas de pratos à base de carne de caça vão "aguçar o apetite" em Mora, no distrito de Évora, na 21.ª edição da Mostra Gastronómica da Caça, a partir de sábado, foi hoje revelado.
© iStock
Lifestyle Mora
O evento, organizado pela Câmara de Mora, vai decorrer até ao dia 11 de dezembro, com "o melhor da gastronomia de caça" presente nas ementas de 12 restaurantes do concelho, indicou o município.
Promovida anualmente, a iniciativa pretende dar a conhecer as potencialidades cinegéticas e gastronómicas daquele concelho alentejano.
"Há mais de 20 anos que Mora oferece a oportunidade única de provar caça" confecionada "de todos as formas e feitios, num evento que já entrou nas tradições gastronómicas da região e do Alentejo", frisou a autarquia.
Na edição deste ano, nos 12 restaurantes aderentes, habitantes locais e turistas vão poder degustar pratos como coelho bravo assado na brasa, patê de coelho ou de javali, lombos de veado, pombos bravos com toucinho, canja de pombo, ensopado de veado ou sopa da panela.
Faisão à Solar dos Lilases, coelho de vinagrete, javali no forno, lebre com feijão branco, peito de pato bravo com molho de mostarda à antiga e perdiz à Dona Bia são igualmente iguarias que vão estar à mesa dos restaurantes, entre outras.
Dos estabelecimentos de restauração que participam na mostra gastronómica, segundo a câmara, cinco estão localizados na sede de concelho, na vila de Mora, enquanto os outros podem ser encontrados em Cabeção (quatro), Pavia (dois) e Brotas (um).
O evento vai arrancar, no sábado à noite, na Quinta de Santo António, com um jantar de inauguração para cerca de 350 participantes, que vão poder degustar perto de 20 pratos, ou seja, metade dos que vão estar presentes nos diferentes restaurantes.
Os interessados em participar no jantar podem reservar a sua entrada (30 euros por pessoa) contactando a Casa da Cultura de Mora ou os restaurantes aderentes, explicou o município.
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