Ciência explica porque é que comer snacks salgados não 'mata' a fome

Já comeu se sentou a ver televisão enquanto comia um pacote de batatas fritas até ao fim e ainda ficou com fome?

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Vânia Marinho
24/06/2016 14:30 ‧ 24/06/2016 por Vânia Marinho

Lifestyle

Estudo

A ciência pode ter uma resposta para este fenómeno.

Um novo estudo da Universidade Thomas Jefferson, nos Estados Unidos, descobriu que comer em excesso - o que geralmente acontece quando come snacks salgados - nos pode levar a consumir ainda mais alimentos.

A investigação, feita em ratos, revelou que muita comida no organismo reduz os níveis da uroguanilina, uma hormona que indica a sensação de satisfação ao cérebro - que é onde a fome realmente mora.

A boa notícia é que quando os ratos seguiram uma dieta saudável, a produção da hormona foi retomada.

"O interessante é que não importava se os ratos eram magros e superalimentados ou obesos e superalimentados, a produção da hormona parou em ambos os grupos quando estes consumiram muitas calorias", explicou um dos investigadores envolvidos no estudo.

Como reporta a revista Boa Forma, os cientistas descobriram que comer demais desliga a produção de uroguanilina depois de analisarem as células do intestino delgado que produzem esta hormona.

Portanto, comer com moderação e de forma consciente é, sem dúvida, o melhor a fazer.

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