O chá matcha tornou-se uma bebida popular nos últimos anos. Muitos acabaram por deixar o café para a passar a beber com mais frequência. Contudo, é preciso ter alguns cuidados quando a ingere, uma fez que pode vir a afetar a forma como o organismo absorve ferro.
O aviso é deixado pela dietista Sonya Angelone ao 'website' Well+Good. “Não beba matcha perto de uma refeição que contenha ferro ou quando toma suplementos de ferro”, começa por dizer.
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Deixa um conselho. "Deixe um intervalo de pelo menos uma hora." Recomenda também que limite o consumo de matcha a alguma chávenas por dia.
"Se tiver níveis de ferro foram deficientes ou estiver em tratamento para anemia, vale a pena evitar o matcha temporariamente para maximizar a absorção", continua.
Os polifenóis são alguns dos compostos naturais presentes no matcha, bem como noutros alimentos, que podem acabar por interferir com a absorção de ferro do organismo.
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