Quando vai a um restaurante mexicano, um burrito é coisa que vê sempre pelo menu. Se o quiser fazer em casa, a verdade é que não precisa de muito. Veja esta receita do 'website' The Spruce Eats.
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Ingredientes:
2 chávenas de arroz cozido
2 colheres de sopa de coentros picados
2 limões
1/2 cebola média
2 colheres de sopa de azeite
4 dentes de alho
1 lata de feijão preto
1 colher de chá de pimenta em pó
1/2 colher de chá de cominhos
1 colher de chá de molho picante
Sal q.b
4 tortilhas
Modo de preparação:
1- Numa tigela que possa ir ao micro-ondas, coloque o arroz, os coentros e o sumo de dois limões. Aqueça durante um minuto.
2- Refogue a cebola com o azeite e junte também o alho. Acrescente o feijão, a pimenta, os cominhos e o molho picante. Deixe durante cinco minutos.
3- Divida o arroz pelas quatro tortilhas e junte o feijão. Embrulhe os burritos e estão prontos a comer.
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