POUPANÇA NO MINUTO
CLASSIFICADOS AUTO
O mito recorrente sobre ovos em que tem de deixar de acreditar
Eis a resposta a uma das dúvidas mais frequentes sobre este alimento.
© Shutterstock
Lifestyle Alimentação
"Os ovos são ricos em colesterol, pelo que devemos reduzir o seu consumo?", questiona o leitor. Pois bem, eis a resposta: falso.
"Os ovos, ou melhor, a gema de ovo, é efetivamente rica em colesterol, mas o mau colesterol elevado no sangue não se deve à ingestão de alimentos ricos em colesterol, mas antes ao consumo de gorduras ricas em ácidos gordos saturados, presentes principalmente nos alimentos de origem animal como as carnes gordas, os produtos de charcutaria e queijos gordos, a manteiga, as natas, etcétera", esclarece a a organização de defesa do consumidor DECO Proteste no seu 'website'.
Leia Também: Acha mesmo que sabe de que são feitas as delícias do mar? Olhe que não...
Ao contrário do que possa pensar, o ovo é, na verdade, bastante nutritivo e saudável. "Contém proteínas de elevado valor biológico, tanto na clara, como na gema, além de vitaminas e minerais como fósforo, ferro e selénio, sendo este último benéfico para o músculo cardíaco", aponta a DECO, acrescentando que "a forma de confecionar um ovo pode mudar o seu valor nutricional, mas não altera, de forma significativa, a sua composição".
"Por exemplo, um ovo cozido ou escalfado tem as mesmas calorias de um ovo cru (85 quilocalorias), e a mesma percentagem de gordura e proteína, 11% e 13%, respetivamente. Ao fritar o ovo, aumenta as calorias para 105 kcal, e o teor de gordura para 15%, mas a percentagem de proteína mantém-se."
Leia Também: Quatro alimentos populares que protegem contra gripes e constipações
Descarregue a nossa App gratuita.
Oitavo ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online e eleito o produto do ano 2024.
* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
Recomendados para si
Classificados Auto
Leia Também
Últimas Notícias
Mais lidas
- Última hora
- Dia
- Semana
-
1
lifestyle Suplementos
-
2
lifestyle Longevidade
-
3
lifestyle Receitas
-
4
lifestyle Alimentação
Ter uma pele brilhante e livre de rugas é mais simples do que pensa
-
5
lifestyle Fitness
Sem tempo para treinar? Faça estes exercícios em apenas 10 minutos
-
6
lifestyle Gastroenterite
O melhor é não tratar a gastroenterite desta forma, avisa farmacêutico
-
7
-
8
lifestyle Dicas domésticas
-
9
-
10
lifestyle Fitness
Fazer exercício antes de dormir pode trazer vantagens. Conheça-as
