Trata-se de uma sobremesa tradicionalmente nossa e que calha bem a qualquer momento - diga sim, a um magnífico leite creme caseiro sugerido pelo site Receitas de culinária:
Ingredientes
1L de leite
3 colheres de sopa de farinha Maizena
125g de açúcar
3 gemas
1 pau de canela
1 casca de limão
Leia Também: Arroz doce com leite condensado e coco é divinal...
Preparação
Comece por juntar um pouco de leite à farinha Maizena e mexa bem até ficar desfeita, para não ficar com grumos.
Coloque a mistura num tacho.
Acrescente as gemas, o açúcar, o pau de canela, a casca de limão e o leite, mexa com a ajuda de uma vara de arames, até a mistura ficar homogénea.
Leve o tacho o lume e vá mexendo sempre até ferver.
Retire o pau de canela e a casca do limão e coloque numa taça. Deixe arrefecer.
Depois de frio, polvilhe com açúcar e queime com um ferro próprio para leite creme, ou se preferir polvilhe apenas com canela.
Leia Também: Bolo de bolacha e cacau para sobremesa
