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E que tal um delicioso e cremoso empadão de bacalhau para o jantar?

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E que tal um delicioso e cremoso empadão de bacalhau para o jantar?
Notícias ao Minuto

20:23 - 30/09/21 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Receitas tradicionais

Divinal, cremoso, sumptuoso e repleto de sabor - é assim, esta receita única partilhada no site da Nestlé.

Arregace as mangas e saboreie uma refeição inesquecível…

Ingredientes:

1 saqueta de puré de batata MAGGI
400 g de bacalhau demolhado
2 dentes de alho
1 cebola
1 alho francês
1 pimento vermelho
1 folha de louro

Leia Também: Receita tradicional de empadão de carne

azeite q.b.
sal q.b
pimenta q.b.
1 ovo batido para pincelar
6 azeitonas pretas

Preparação

Pré-aquece o forno a 180ºC.
Coloca um tacho com água ao lume. Assim que a água comece a levantar fervura junta o bacalhau e reduz o lume. Deixa cozer em lume brando durante cerca de 8 minutos. Retira o bacalhau e deixa arrefecer.

Corta a cebola e o alho francês em rodelas finas, o pimento em tiras e pica o alho.

Entretanto, limpa o bacalhau retirando-lhe a pele e espinhas e desfia.
Leva a cebola e o alho a refogar em azeite até a cebola ficar translúcida. Junta o alho francês, o pimento e a folha de louro e deixa cozinhar em lume brando durante cerca de 7 minutos. Junta o bacalhau desfiado, tempera a gosto com sal e pimenta e deixa cozinhar mais 3 minutos, envolvendo tudo delicadamente.

Prepara o puré de batata MAGGI seguindo as indicações da embalagem.
Coloca numa travessa de ir ao forno metade do puré de batata MAGGI. De seguida cobre com o preparado do bacalhau e termina com outra camada com o restante puré.

Pincela o topo com o ovo batido, faça uns riscos no topo com ajuda de um garfo, coloca as azeitonas sobre o puré e leva ao forno cerca de 20 minutos ou até dourar.

Bom apetite!

Leia Também: Receita de soufflé de bacalhau da Noruega

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