Os fins-de-semana são o momento ideal para se aventurar na confeção de novas receitas e delícias caseiras.
Por isso mesmo, hoje partilhamos consigo um clássico da pastelaria que jamais passa de moda... experimente este bolo de brigadeiro, sugerido no site da Vaqueiro:
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado cozido;
- 2 dl de leite de coco;
- 4 ovos;
- 40 ml de Vaqueiro Líquida;
- 150 g de chocolate em pó;
- chocolate granulado.
Preparação
. Ligue o forno e regule-o para os 180 ° C.
. Deite o leite condensado cozido, o leite de coco, os ovos, a Vaqueiro Líquida e o chocolate em pó no copo liquidificador e triture tudo até os ingredientes estarem bem misturados.
. Deite o preparado numa forma de mola com 24 cm de diâmetro previamente pincelada com Vaqueiro Líquida.
. Coloque um pano dobrado sobre o tabuleiro do forno e por cima coloque a forma.
. Deite água a ferver no tabuleiro e leve o bolo a cozer no forno, em banho-maria durante cerca de 45 minutos.
. Retire do forno e cubra a superfície do bolo com chocolate granulado. Deixe arrefecer completamente, retire o aro da forma e coloque o bolo sobre o prato de serviço.
