Os fins-de-semana são o momento ideal para se aventurar na confeção de novas receitas e delícias caseiras.

Por isso mesmo, hoje partilhamos consigo um clássico da pastelaria que jamais passa de moda... experimente este bolo de brigadeiro, sugerido no site da Vaqueiro:

Ingredientes

- 2 latas de leite condensado cozido;

- 2 dl de leite de coco;

- 4 ovos;

- 40 ml de Vaqueiro Líquida;

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- 150 g de chocolate em pó;

- chocolate granulado.

Preparação

. Ligue o forno e regule-o para os 180 ° C.

. Deite o leite condensado cozido, o leite de coco, os ovos, a Vaqueiro Líquida e o chocolate em pó no copo liquidificador e triture tudo até os ingredientes estarem bem misturados.

. Deite o preparado numa forma de mola com 24 cm de diâmetro previamente pincelada com Vaqueiro Líquida.

. Coloque um pano dobrado sobre o tabuleiro do forno e por cima coloque a forma.

. Deite água a ferver no tabuleiro e leve o bolo a cozer no forno, em banho-maria durante cerca de 45 minutos.

. Retire do forno e cubra a superfície do bolo com chocolate granulado. Deixe arrefecer completamente, retire o aro da forma e coloque o bolo sobre o prato de serviço.

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