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Muffins de manteiga de amendoim e pepitas de chocolate

Consegue resistir?

Muffins de manteiga de amendoim e pepitas de chocolate

Alguém consegue resistir a uns deliciosos muffins de manteiga de amendoim e pepitas de chocolate? Confira a receita do Continente:

Ingredientes
260 g de farinha
1 c. chá de fermento
Pitada de sal
1 copo de leite
2 ovos
130 g de açúcar
1 chá. + 2 c. sopa de manteiga de amendoim
200 g de pepitas de chocolate
1/3 de cháv. de óleo
1 c. chá de essência de baunilha

Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Misture a farinha, o fermento e o sal numa taça.
Adicione os leite, o ovos, o açúcar, a manteiga de amendoim, as pepitas, o óleo e a essência de baunilha e misture até obter uma massa húmida.
Coloque a massa em formas de queque até 3/4 da forma.
Leva ao forno por 20 minutos. Decore com manteiga de amendoim e raspas de chocolate.

Leia Também: O grande benefício de incluir manteiga de amêndoa na dieta

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