O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico que nunca falha. Delicioso e fácil de confeccionar, é a receita ideal para impressionar família e amigos.
A que lhe apresentamos hoje é do site TudoGostoso:
Ingredientes para a massa
- 1/2 chávena de chá de óleo
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 2 chávenas de chá de açúcar
- 2 e 1/2 chávenas de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes para a cobertura
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 chávena de chá de açúcar
- 1 chávena de chá de leite
Preparação da máscara
-
Num liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.
-
Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
-
Numa tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
-
Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.
-
Coloque no forno pre-aquecido a 180° C durante aproximadamente 40 minutos.
Preparação da cobertura
-
Despeje, numa tigela, a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.
-
Leve a mistura ao lume e continue a misturar até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.
