A salada tem a reputação de ser uma refeição saudável, e por boas razões. As saladas são recheadas de vegetais e, se as cobrir com proteínas e gorduras saudáveis, também podem saciar.
Assim, apresentamos três toppings para salada, que são geralmente subestimados, mas não deveriam:
1) Pimentos
Graças a um composto chamado dihidrocapsiato, os pimentos aumentam o metabolismo. Além disso, são ricos em vitamina C, um nutriente que luta contra as hormonas do stress que ativam o armazenamento de gordura no estômago.
2) Mirtilos
Esta fruta doce é rica em água e fibras - dois nutrientes que ajudam a saciar.
3) Pêssegos
O pêssego contém compostos fenólicos que moldam diferentes expressões de genes para evitar a obesidade, colesterol alto, inflamação e diabetes.
