Se está a tentar emagrecer ou simplesmente seguir uma alimentação saudável, saiba que para tal não tem de abdicar do sabor.

Prova disso são estas panquecas de alfarroba e chocolate, divulgadas no site Anita Healthy, que são totalmente fitness, nutritivas e vão deixá-lo de água na boca.

Eis a receita.

Ingredientes

- 3 claras de ovo ou 1 ovo e 2 claras;

- 20g de aveia fina em flocos ou farinha de aveia;

- 1 c.sopa de farinha de alfarroba;

- 2 c.sopa de quark;

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- 1 scoop de whey de chocolate (pode substituir por 1 c.sopa de cacau magro em pó e mais 1 c.sobremesa de stevia ou outro adoçante);

- 1 c.chá de adoçante stevia ou outro;

- Amêndoas laminadas opcional.

Preparação

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Numa tigela, misture a aveia, a farinha de alfarroba, o fermento e a proteína whey (ou a opção facultada).

- À parte, misture as claras com o quark e a stevia. Juntar a mistura anterior. 

- Dispor a massa numa forma pequena, colocar amêndoas laminadas por cima e levar ao forno durante aproximadamente 25 minutos. 

- Ao servir, pode cortar ao meio na horizontal e rechear com manteiga de amendoim.

Bom apetite!

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