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Porto Palácio apresenta gastrobar aberto 24h com Chef André Silva

The HUB é o novo laboratório gastronómico de cozinha contemporânea.

Porto Palácio apresenta gastrobar aberto 24h com Chef André Silva

O Chef André Silva acaba de integrar a equipa do Porto Palácio Hotel e apresenta o primeiro Gastrobar aberto 24 horas na cidade do Porto: The HUB é um laboratório gastronómico de cozinha contemporânea que chega ao Porto no dia 15 de maio para desafiar ao convívio e à partilha de pratos em ambiente home feeling.

Com produtos nacionais e ajustados a cada época do ano, The HUB mostra a criatividade artística desconstruída na experiência da partilha. O Chef André Silva propõe diferentes conjugações de ingredientes para degustar a qualquer hora do dia (ou da noite) num Gastrobar com serviço informal e uma vasta selecção de vinhos portugueses a copo.

Aberto ao público 24 horas por dia, The HUB é ainda um espaço marcado pela presença de arte contemporânea e de uma considerável biblioteca para consulta permanente, a que se junta uma programação musical semanal que convida a desfrutar da cidade do Porto numa ode à qualidade.

Sobre o Chef André Silva

Natural de Valongo, André Silva detém um vasto percurso em diferentes restaurantes, afirmando-se como um nome referenciado no sector, após vários anos na cozinha do Hotel Casa da Calçada Relaix & Chauteaux, distinguida com uma Estrela Michelin.

Vencedor de vários prémios entre os quais se destaca a 'Revolta do Bacalhau', 'Chef Cozinheiro do Ano', 'Garfo de Ouro' do Guia Boa Cama Boa Mesa e a incontornável Estrela Michelin, foi ainda Chef executivo no Porta Restaurante e soma várias formações em instituições internacionais que abrangem diferentes estilos de cozinha.

André Silva chega agora ao Porto Palácio Hotel para reposicionar a oferta gastronómica do hotel cinco estrelas da Sonae Capital.

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