A iniciativa chama-se Tomar à Prova e convida a experimentar um total de 18 petiscos (dois locais apresentam duas sugestões), cada um dos quais acompanhado de um copo de vinho de Tomar (ou Mouchão). O preço é de apenas três euros por cada conjunto de petisco e bebida.

O objetivo é incentivar a circulação pelos diversos espaços, para o que existe um 'passaporte', onde são apresentados todos os petiscos. A grande maioria fica situado no centro histórico ou nas suas imediações, havendo dois a norte da cidade e ainda um na freguesia de S. Pedro.

E há propostas para todos os gostos, desde moelas, bucho, fataça frita ou tábua de queijo, paio e presunto, até chamuças com queijo brie e estaladiço de morcela, bomba de alheira, broa tostada com morcela de arroz e redução de grelos ou pataniscas de lampreia.

O evento Tomar à Prova decorre entre os dias 15 e 24 de fevereiro, das 17 às 24 horas, excepto nos dias de encerramento de cada uma das casas (algumas abrem também apenas às 18 ou 19 horas).

Eis a lista completa de aderentes:

1º de Maio – Bucho e tripas guisados

Abrigo da Alma – Estaladiço de morcela; chamuças com queijo brie

Adega do Bolacha – Omelete de negrinha; patanisca de bacalhau

Amor Lusitano – Mata-borrão

Brasinha – Pratinho de enchidos da região

Café Santa Iria – Bomba de alheira

Cafetaria do Castelo – Broa de bacalhau

Cervejaria Casa da Vera – Asinhas de frango

Cervejaria Lusitânia – Moelas

Cervejaria Noite e Sol – Bucho à Noite e Sol

Infante – Broa tostada com morcela de arroz e redução de grelos

Lúria – Pataniscas de lampreia

Picadeiro - Tábua de queijo, paio e presunto

Refúgio – Fataça frita

Siciliano – Fatia de pizza

Tabernáculo do Rio – Moelas

Bom apetite!