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A dieta oncológica pode ser saborosa, e há um chef que o vai comprovar
A Associação Portuguesa Contra a Leucemia organizou um evento para todos os doentes oncológicos que queiram conhecer formas nutritivas e saborosas de cozinhar de acordo com as suas restrições e cuidados.
© iStock
Lifestyle Workshop
Os doentes oncológico veem-se obrigados a adaptar os seus hábitos diários, que passam a ser específicos e a ter em conta as fragilidades a que a doença expõe o organismo.
A alimentação é um dos hábitos mais afetados aquando da doença, por isso, a Associação Portuguesa Contra a Leucemia organiza um workshop dedicado a doentes hemato-oncológicos, a quem vai ser mostrado como confecionar pratos “saborosos e nutritivos, adequados às suas necessidades e restrições alimentares”, lê-se em comunicado.
A atenção dos especialistas em nutrição, bem como o chef Pedro Sommer que marca presença no evento, será a preferência por alimentos que atenuem os efeitos dos tratamentos e reforce o sistema imunitário dos doentes – uma realidade que não é difícil de se adaptar, como garante Diana Alexandre, nutricionista especialista neste tipo de doenças.
Para garantir os pratos mais indicados, a ementa criada pelo Chef Pedro Sommer teve em conta uma prévia partilha de informação por parte das nutricionistas do projeto.
Será a 9 de maio, próxima quarta-feira, entre as 15h e as 18h, na sede da Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, em Lisboa. As inscrições deverão ser feitas através do email ou telefone da associação.
© APCL
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