Quando não tem paciência para cozinhar tem de apostar em receitas simples e rápidas. Quer exemplos? Tome nota desta receita da Prevention. É uma 'shakshuka', ou seja, uma receita que mistura ovos e vegetais.
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Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher de chá de cominhos moídos
Sal q.b.
Pimenta q.b.
450 g de tomates 'cherry' cortados ao meio se forem grandes
8 ovos grandes
1/4 chávena de manjericão fresco picado
Baguete torrada para servir
Modo de preparação:
1- Ligue o forno a 200ºC. Depois, aqueça o azeite, em lume médio, numa frigideira grande que possa ir ao forno. Salteie a cebola até ficar dourada e tenra. Bastam oito minutos. Junte o alho, os cominhos e 1/2 colher de chá de sal e pimenta e cozinhe durante mais um minuto. Junte os tomates. Coloque no forno e asse durante 10 minutos.
2- Misture os vegetais e, a seguir, faça oito pequenos buracos na mistura e parta cuidadosamente um ovo em cada um. Coloque no forno outra vez e cozinhe os ovos ao longo de sete a oito minutos. Polvilhe com manjericão e sirva com as torradas.
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