Strogonoff não tem de ter obrigatoriamente carne. Esta versão do 'website' Gluten Free Palate é muito fácil de fazer. Junta cogumelos, iogurte e mais alguns ingredientes fáceis de encontrar.
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Ingredientes:
200 gramas de massa
1 colher de sopa de azeite
¼ chávena de cebola picada
200 gramas de cogumelos
3 colheres de sopa de amido de milho
1/4 colher de chá de pimenta caiena
¼ colher de chá de pimenta preta
1 e ½ chávena de caldo de legumes
1 chávena de iogurte natural
Modo de preparação:
1- Cozinhe a massa consoante as indicações da embalagem. Numa panela, refogue a cebola e os cogumelos. Junte o amido, o sal e a pimenta. Acrescente o caldo e deixe ferver.
2- Junte o iogurte e mexa até que fique bem misturado. Acrescente tudo à massa.
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