É algo mais americano, mas claro que também chegou cá através dos vários espaços de brunch. Pedir uma torre de panquecas e regá-las com xarope de ácer é algo mais saudável do que juntar apenas açúcar?
O jornal USA Today falou com a nutricionista Lisa Young para responder a esta questão. "Ao escolher um xarope de ácer priorize os de maior qualidade, menos processados, de forma a preservar os aromas naturais", começa por dizer.
Leia Também: Cinco alimentos que protegem a saúde cognitiva. Tenha-os sempre em casa
Ainda assim, convém ter atenção às quantidades. "Mesmo que seja um xarope de ácer mais puro, contém uma grande quantidade de açúcar. Uma colher de sopa pode chegar às 12 gramas de açúcar."
Explica que é ainda rico em calorias e que pode aumentar os níveis de açúcar no sangue. Apesar de algumas desvantagens, o xarope de ácer acaba por ser melhor do que o açúcar refinado. Alerta, contudo, para a quantidade que é colocada.
Leia Também: Abusar destes alimentos saudáveis pode trazer problemas. Tenha cautela
