Mais um ano, mais um bolo especial do Penha Longa. O resort volta a trazer para a época natalícia um bolo-rei completamente diferente. A base é de chocolate e este ano junta uma inovação com ginjinha de Óbidos.
A criação é mais uma vez do chef Francisco Siopa. As ginjas ficam a macerar no licor durante 60 dias antes de serem usadas na criação do doce. Junta ainda avelãs caramelizadas, nozes, pinhão e um toque de caramelo.
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O bolo custa 39 euros por unidade (não é vendido ao peso). Vai estar disponível até 15 de janeiro do próximo ano. Para o encomendar, tem de fazer reserva com pelo menos 24 horas de antecedência.
A recolha é sempre feita no Penha Longa Resort, em Cascais.
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