Quer seja uma tábua de madeira ou plástico, convém sempre colocar um pano por baixo antes de começar a fazer cortes nos alimentos. Pode estar a questionar-se a razão, mas é muito simples de explicar.
Segundo o 'website' Better Homes & Gardens, este é um truque usado por vários chefs de cozinha de forma a evitar acidentes com facas quando estão a cortar alimentos em cima de tábuas.
Leia Também: Seis dicas e truques que os 'experts' da limpeza não querem que se saiba
O pano irá dar estabilidade e permite que a tábua não deslise ao longo dos movimentos. Deve molhar um pouco o pano e retirar o excesso de água antes de colocar a tábua. O ideal é que seja um pano mais fino.
Se preferir, pode usar um pouco de papel de cozinha húmido também. Neste caso, tenha atenção para não se rasgar. Explicam ainda que uma toalha fina pode ajudar. Neste caso, verifique se a textura do material permite que a tábua fique segura sem necessitar de molhá-la ligeiramente.
Qualquer que seja a versão que usar, teste sempre com as mãos que a tábua está segura antes de começar a cortar.
Leia Também: É por isto que deve colocar a tampa com o detergente dentro da máquina
