As manhãs durante a semana são caóticas na maioria das casas (o cenário agrava-se, claro, quando crianças estão envolvidas). Isto não significa que se deva esquecer o pequeno-almoço. Para lhe facilitar a vida, encontramos uma receita de panquecas muito simples, na revista BBC Good Food. Ficam prontas a servir em poucos minutos e são deliciosas.
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Ingredientes:
1 pedaço de manteiga, para fritar
1 banana
1 ovo
1 colher de sopa rasa de farinha com fermento
½ colher de fermento em pó
Morangos e banana, em pedaços, para servir (opcional)
Xarope de ácer, para servir (opcional)
Modo de preparação:
1- Derreta a manteiga numa frigideira antiaderente em lume médio/baixo. Entretanto, coloque a banana, o ovo, a farinha e o fermento no liquidificador e misture durante 20 segundos.
2- Diretamente do liquidificador para a frigideira crie três círculos com a massa. Cozinhe durante um minute, a seguir, vire e deixe cozinhar mais 20 a 30 segundos. Repita o processo com a mistura que sobrou.
3- Sirva as panquecas com morangos ou banana e um xarope de ácer, se quiser.
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