Comer sopa é sempre uma ótima ideia, especialmente se for uma receita simples, cheia de nutrientes e saciante. Ficou convencido? Experimente fazer esta sopa de beterraba sugerida na revista BBC Good Food.
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Ingredientes:
250g de beterraba previamente cozida
100g de lentilhas em lata
1 maçã pequena
1 dente de alho amassado
1 colher de chá de sementes de cominho negro (Nigella Sativa) extra para servir
250ml de caldo de legumes
Modo de preparação:
1- Coloque a beterraba, as lentilhas, a maçã, o alho e as sementes no liquidificador, com o caldo de legumes, sal e pimenta q.b. e misture até ficar homogéneo.
2- Aqueça até ficar quente no micro-ondas ou no fogão e espalhe algumas sementes de cominho extra ao servir.
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