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Só 15 minutos? Por quanto tempo deve guardar o sumo de laranja natural
A Deco revela.
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Lifestyle Alimentação
Afinal, o sumo natural só aguenta 15 minutos? "Em condições normais de preparação, conservação e uso, a vitamina C não se degrada passadas 24 horas da sua preparação", escreve a organização de defesa do consumidor DECO Proteste.
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Segundo a DECO, "diferentes estudos deixaram claro que o teor em vitamina C de um sumo de laranja recém-espremido se mantém estável durante várias horas".
"A vitamina C é a mais frágil das vitaminas: é solúvel na água e sensível ao calor, ao oxigénio e à luz", lembra. "Daí a ideia de que, se não beber imediatamente o sumo recém-espremido, a riqueza da vitamina C se perde."
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