Junte queijo e vai ver que ficam incríveis.

Ficou com arroz de sobra de alguma refeição de ontem? Nada de deitar fora. Daqui irá sair um novo prato, como é o caso destes croquetes com queijo no interior. É uma sugestão do portal Rebanãndo e fica pronta em poucos minutos. Veja como fazer.

Ingredientes:
200 gramas de arroz já cozido
1 cebola picada
2 colheres de sopa de manteiga
100 gramas de queijo ralado
Sal e pimenta q.b
2 ovos
50 gramas de farinha
100 gramas de pão ralado
Azeite ou óleo para fritar

Modo de preparação:
1- Comece por refogar a cebola com a manteiga. Junte o arroz, o sal e a pimenta. Cozinhe durante alguns minutos.
2- Numa taça misture o arroz e o queijo. Faça depois uma estação com: um prato com os ovos batidos, outro com a farinha e mais um com o pão ralado. Molde bolas com o arroz e passe-as por estas estações.
3- Frite as bolas em azeite ou óleo. Acompanhe com uma salada.