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Precisa de uma bebida fresca para aguentar o calor? Espreite esta
Refresque-se.
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Lifestyle Receitas
O calor não dá tréguas e em dias como estes é essencial estar sempre muito bem hidratado. Beber água é fundamental, mas também pode apostar noutras bebidas que lhe vão matar a sede, como esta que mistura limão e chá verde.
É uma receita modificada, pensada pela Bon Appétit, do clássico americano 'Arnold Palmer' que tem como base à limonada.
Ingredientes:
5 sacos de chá verde (com jasmim preferencialmente)
2 limões grandes
½ chávena de chá
¼ colher de sopa de sal
4 rodelas de limão (opcional)
Modo de preparação:
1- Coloque os sacos de chá numa tigela grande e coloque quatro chávenas e meia de água natural. Deixe ficar assim durante uma hora. Deite meia chávena de chá num medidor e guarde à temperatura ambiente. Deixe o resto do chá arrefecer.
2- Entretanto, remova pedaços da casca de limão, com um descascador, deixe os limões de lado. Junte as cascas, o açúcar e o sal numa tigela e misture tudo, com as mãos, durante um minuto, até a casca ficar mole e o açúcar húmido. Deixe repousar durante uma hora.
3- Transfira a mistura para uma panela e coloque a meia chávena de chá que guardou. Coloque em lume brando e deixe ferver, mexendo sempre, até o açúcar se dissolver. Passe isto pelo coador e deite numa jarra - os restos podem ser descartados.
4- Esprema meia chávena de sumo de limão e adicione-o à jarra, juntamente com o chá, já frio, mexa para misturar.
5- Divida entre copos, cheios com gelo, e decore cada um com uma rodela de limão.
Leia Também: Comece o dia com este batido bem fresco, nutritivo e cheio de fibra
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