Páscoa é sinónimo de iguarias e petiscos tradicionais, e com isso em mente o Pingo doce partilhou esta receita de bola de chouriço e fiambre. Divinal!
Ingredientes
azeite 180 g
chouriço de carne 100 g
ovo L 4 unid.
leite meio-gordo 400 g
farinha de trigo com fermento 400 g
fermento em pó 1 c. de sopa
sal 1 c. de café
fiambre em fatias finas 150 g
sementes de sésamo Pura Vida 1 c. de sopa
sementes de girassol Pura Vida 1 c. de sopa
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Preparação
Pré-aqueça o forno na função calor circulante a 170° C.
Unte um tabuleiro com azeite e forre-o com papel vegetal.
Deite o chouriço cortado em pedaços, e sem pele, no copo e pique-o 5 segundos, na velocidade 8.
Retire-o para outro recipiente e reserve.
Deite no copo, sem o lavar, os ovos, os 180 g de azeite, o leite, a farinha, o fermento e o sal e programe 30 segundos, velocidade 4.
Adicione o chouriço picado e envolva bem com a espátula.
Cubra o fundo do tabuleiro com um pouco da massa preparada e, por cima, disponha uma camada de fatias de fiambre. Volte a repetir as camadas mais duas vezes, terminando com a massa.
Polvilhe com as sementes de sésamo e de girassol e leve ao forno cerca de 1 hora.
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