Fofos e doces! Experimente já esta receita de cupcakes de baunilha da autoria da chef Cíntia Costa, divulgada no site da apresentadora Catia Fonseca:
Ingredientes
2 e 1/2 chávenas farinha
2 e 1/2 açúcar
2/3 chávena manteiga _à temperatura ambiente
1 e 1/2 chávena de leite
2 colheres de chá de fermento químico
1 colher de chá de extrato de baunilha
3 ovos
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Preparação
Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga até formar um creme.
Acrescente os ovos, um a um, e bata até ficar homogéneo.
Numa tigela, coloque a farinha e o fermento.
Junte na batedeira os secos, alternando com leite (começando e terminando com a farinha).
Misture a essência de baunilha. Coloque em forminhas de cupcake e leve a cozer ao forno pré-aquecido (forno médio, entre 160°C e 180°C). O tempo varia de acordo com o forno e o tamanho dos cupcakes, mas deve ficar em torno de 15 a 20 minutos.
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