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Bolo de maçã recheado para o lanche? Sim!

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Bolo de maçã recheado para o lanche? Sim!

Simples, fácil de preparar e simplesmente divinal - para saborear ao lanche ou a qualquer momento do dia, experimente já esta receita de bolo de maçã recheado, divulgada no site da Becel.

Ingredientes:

- 4 maçãs reinetas
- 1 colher de sopa de canela moída
- 180 g de açúcar
- 100 g de Becel Cozinha
- 3 ovos
- 1 dl de leite magro
- 250 g de farinha de trigo.

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Preparação:

. Descasque, retire os caroços e corte as maçãs em fatias. Polvilhe com a canela. Leve as maçãs a cozer sobre lume brando, ou durante 5 minutos no micro-ondas, na potência máxima. Quando a maçã estiver cozida, bata com uma colher de pau até obter um puré.
. Entretanto, bata o açúcar com a Becel Cozinha até obter um creme. Junte as gemas e continue a bater. Adicione o leite e misture bem.
. Junte a farinha e bata até obter um creme homogéneo.
. À parte bata as claras em castelo bem firme e incorpore-as suavemente no preparado anterior.
. Deite metade da massa numa forma circular. Espalhe por cima o puré de maçã e cubra com a restante massa. Coza em forno moderado (200ºC) durante cerca de 45 minutos.

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