Se é fã de leite creme, mas está a seguir um regime de restrição calórica - então, saiba que não tem de dizer 'não' a esta deliciosa sobremesa...
Prepare esta versão saudável do doce tradicional partilhada pelo chef Luis Machado:
Ingredientes
- 800 ml leite magro ou bebida de soja;
- 1 ovo;
- 4 colheres sopa de farinha Maizena;
- 4 colheres sopa de stevia;
- 1 pau de canela;
- 1 casca de limão;
- Canela em pó q.b.
Preparação
. Ferva o leite com o pau de canela e a casca de limão.
. Numa tigela junte a stevia com a farinha.
. Junte o ovo, mexendo sempre e o preparado do leite em fio.
. Leve novamente ao lume, novamente mexendo sempre até engrossar.
. Retire do lume, rejeite a casca de limão de limão e o pau de canela.
. Coloque em tigelas, deixe arrefecer e sirva polvilhado com canela em pó.
Bom apetite!
