Então... não resista! Experimente já esta receita fácil e saudável de bolo de banana com iogurte e aveia, divulgada no portal de culinária Petit Chef:
Ingredientes
- 2 bananas maduras amassadas;
- 2 ovos;
- 1/2 chávena (chá) de óleo;
- 1/2 chávena (chá) de açúcar (pode usar o mascavado, combina muito com banana);
- 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo branca;
- 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo integral;
- 1/2 chávena (chá) de aveia em flocos;
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional);
- 1 iogurte magro;
- 1 colher (sopa) de farinha de banana verde.
Preparação.
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe com farinha.
Num prato amasse as bananas com um garfo.
Numa tigela bata os ovos e o óleo com um garfo, adicione de seguida as bananas e mexa, depois o iogurte.
Numa outra tigela misture o açúcar, as farinhas, incluindo a farinha de banana, a aveia, o fermento e a canela em pó.
Aos poucos acrescente os secos à primeira mistura e mexa bem, até formar uma massa homogénea.
Coloque a massa na forma e leve ao forno a cozer a aproximadamente 45 minutos. Antes de retirar faça o teste do palito.
Desenforme o bolo deixe arrefecer um pouco.
Bom apetite!
