Então... não resista! Experimente já esta receita fácil e saudável de bolo de banana com  iogurte e aveia, divulgada no portal de culinária Petit Chef:

Ingredientes

- 2 bananas maduras amassadas;

- 2 ovos;

- 1/2 chávena (chá) de óleo;

- 1/2 chávena (chá) de açúcar (pode usar o mascavado, combina muito com banana);

- 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo branca;

- 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo integral;

- 1/2 chávena (chá) de aveia em flocos;

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- 1 colher (chá) de fermento em pó;

- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional);

- 1 iogurte magro;

- 1 colher (sopa) de farinha de banana verde.

Preparação.

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe com farinha.

Num prato amasse as bananas com um garfo.

Numa tigela bata os ovos e o óleo com um garfo, adicione de seguida as bananas e mexa, depois o iogurte.

Numa outra tigela misture o açúcar, as farinhas, incluindo a farinha de banana, a aveia, o fermento e a canela em pó.

Aos poucos acrescente os secos à primeira mistura e mexa bem, até formar uma massa homogénea.

Coloque a massa na forma e leve ao forno a cozer a aproximadamente 45 minutos. Antes de retirar faça o teste do palito.

Desenforme o bolo deixe arrefecer um pouco.

Bom apetite!

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