Quem não aprecia umas bolachinhas saborosas e crocantes?

Seja acompanhadas por um chá, café ou simplesmente por si só, não há como resistir a estes biscoitos tão saborosos, quanto saudáveis.

Adoce o seu dia com esta receita de bolachas de amendoim, divulgada no portal de culinária Comida e Receitas:

Ingredientes

- 1 chávena (chá) de amendoins sem pele, tostados e moídos;

- 2/3 chávena (chá) de manteiga;

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- 1/2 chávena (chá) de açúcar;

- 1 ovo;

- 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo;

- 1 colher (chá) de fermento em pó.

Preparação

. Pré-aqueça o forno à temperatura de 200ºC.

. Numa tigela, bata os amendoins com a manteiga e o açúcar até obter um creme leve.

. Junte o ovo e bata bem.

. Acrescente a farinha de trigo misturada com o fermento e bata até misturar.

. Em cima de uma forma sem untar, forme biscoitos com a ajuda de um saco de confeitar, com bico grande, (faça o formato que preferir).

. Leve ao forno pré-aquecido durante aproximadamente 15 minutos ou até dourar. 

. Retire do forno e deixe arrefecer. 

Bom apetite!

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