O arroz doce é uma das sobremesas tradicionalmente portuguesas que nunca falha seja qual for a ocasião.

Além de deliciosa e irresistivelmente cremosa, é uma sobremesa fácil de preparar e que agrada a todos.

O que nos diz, vamos meter as mãos na massa?

Prepare esta receita de arroz doce da avó, divulgada no portal Receitas de Portugal.

Ingredientes

- 1 litro de água;

- 1 litro de leite;

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- 200 gr de arroz;

- 200 gr de açúcar;

- 6 gemas de ovos;

- casca de limão;

- 1 colher de sopa de manteiga;

- Sal;

- Canela. 

Preparação

1. Coloque a água ao lume com a casca de limão, uma pitada de sal e a manteiga. Quando ferver junte o arroz e deixe ao lume até a água evaporar praticamente toda. 

2. Misture o açúcar às gemas (mexendo um pouco até ficar género gemada) e reserve.

3. Quando a água tiver evaporado acrescente o leite a ferver, mexa um pouco, e deixe ao lume até obter uma consistência cremosa. Nessa altura retire do fogão e adicione as gemas com o açúcar devagar e mexendo sempre.

4. Leve novamente ao lume continuando a mexer só até começar a ferver. Verta para uma travessa e enfeite com canela. 

Bom apetite!

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