Já almoçou? Se não, aqui fica uma gestão saudável. A receita é do portal A Pitada do Pai.

Ingredientes:

• Couve flor cozida
• Brócolos cozidos
• Batata doce assada (ou cenoura cozida)
• Atum (ou pescada ou frango)
• Salsa ou coentros

Ingredientes para a maionese saudável:

• 4 colheres de sopa iogurte natural ou grego (pode ser vegan)
• 1 colher de sopa molho de soja (ou molho inglês)
• 1 colher de chá mostarda ou vinagre de cidra (opcional)

Preparação da salada:

• Cozer os legumes, dispor por camadas.
• Juntar o atum e a salsa e a maionese.

Preparação da maionese:

• Numa taça, coloque todos os ingredientes e mexa até obter uma consistência homogénea.
• Sirva por cima da salada ou guarde no frigorífico para servir.

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