Fofinhos, saborosos e...saudáveis! Assim são os muffins de aveia e banana que lhe apresentamos esta sexta-feira.
Esta delicia para comer sem culpas é da autoria do blogue Feiticeira fit:
Ingredientes
- 2 chávenas de aveia
- 1 chávena (220g) de iogurte grego natural
- 2 bananas maduras
- 1/4 de chávena de leite
- 4-5 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de chá de fermento
- 2 ovos
- Raspas de chocolate meio-amargo, nozes, passas (opcional)
Preparação
- Triture ou bata a aveia no liquidificador até obter uma farinha fina
- Numa tigela, misture-a com as bananas amassadas e, depois, com todos os ingredientes restantes
- Também pode adicionar pedaços de chocolate amargo, nozes, passas secas ou cranberries
- Divida a massa resultante em 12 formas pequenas
- Asse os muffins durante 20-25 minutos a 200 °C, até dourar
