De textura amanteigada e com um delicado sabor a limão, estas bolachas vão fazer as delícias de toda a família.
Extremamente fáceis de fazer, pode devorá-las de uma só vez ou conservá-las num recipiente hermético e ir petiscando quando lhe apetecer!
Experimente esta receita de bolachinhas de manteiga com limão, divulgada no portal Doces Regionais:
Ingredientes
- 200 g de açúcar;
- 200 g de manteiga;
- 3 ovos + 1 p/ pincelar (opcional);
- 500 g de farinha de trigo;
- raspas de ½ limão.
Preparação
.Misture todos os ingredientes e amasse até obter uma massa homogénea. Deixe descansar durante 30 minutos.
.Ligue o forno a 180º C.
.Estenda a massa com o rolo. Divida-a em porções e molde-as em bolinhas.
.Disponha as bolachas num tabuleiro untado, espalme-as um pouco e pincele com ovo batido.
.Leve as bolachas ao forno, a dourar por15 minutos.
.Depois de cozidas, descole de imediato as bolachas do tabuleiro, com uma espátula.
.Deixe arrefecer e sirva-as ou guarde numa caixa hermética.
