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  • 07 AGOSTO 2020
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Mais saudável é difícil! Peito de frango com quinoa e brócolos

Sabe como preparar Peito de frango com quinoa e brócolos? Veja esta receita fácil e rápida.

Mais saudável é difícil! Peito de frango com quinoa e brócolos
Refeição Carnes
Grau de Dificuldade
Custo de Refeição
Tempo de Preparação 45 minutos
Tempo de Cozedura 45 minutos + tempo para demolhar
Serve 4 pessoas
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Instruções de Preparação:

  1. Corte os peitos de frango em cubos e tempere-os com o sumo de limão, os dentes de alho picados, sal e pimenta.
  2. Demolhe a quinoa em água, durante 15 minutos, e depois coza-a noutra água temperada com sal. Escorra e reserve. Corte os brócolos em raminhos e coza-os também em água temperada com sal.
  3. Aqueça um pouco de azeite num tacho, junte a cebola picada e deixe alourar. Adicione o frango, salteie-o uniformemente, depois acrescente os tomates, previamente cortados ao meio, e mexa.
  4. Retire o tacho do lume, junte a quinoa, os brócolos e o manjericão picado, envolva e disponha num tabuleiro. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, até o queijo derreter. Sirva de seguida.

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