O pistácio é o seu melhor amigo. Cinco benefícios deste superalimento
Os pistácios são uma excelente fonte de fibras, proteínas, minerais magnésio e cobre, vitamina E, folato e compostos naturais que contribuem para baixar o colesterol 'mau' ou LDL.
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Lifestyle Alimentos antioxidantes
"Os pistácios são realmente benéficos para a saúde", afirma a nutricionista Kim Larson, da clínica Total Health de Seattle, nos Estados Unidos, em declarações à revista Women's Health. E sim, são verdadeiramente deliciosos.
Segundo a nutricionista e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética Sonya Angelone, RD, os pistácios são estão repletos de fibras, proteínas, minerais magnésio e cobre, vitamina E, folato e compostos naturais que baixam ativamente o colesterol. “Também são uma boa fonte de gorduras monoinsaturadas saudáveis”, refere Angelone.
Eis seis benefícios dos pistácios, de acordo com a revista Women's Health:
São ricos em fibra
A fibra é importante para diversos aspectos da sua saúde, como manter o trato intestinal a operar corretamente e ajudar a manter um peso saudável. Ou seja, a fibra presente neste fruto seco contribui para a sensação de saciedade, ajudando a controlar o peso, salienta Larson.
Os pistácios têm menos calorias do que a maioria dos outros frutos secos
Os pistácios contêm 159 calorias por punhado, relativamente menos quando comparados a frutos como nozes, avelãs ou amêndoas.
Estão repletos de antioxidantes
“Devido à sua cor roxa e verde, os pistácios podem ter mais antioxidantes e efeitos anti-inflamatórios do que outras nozes”, diz Angelone.
Essas cores são provocadas pelos nutrientes luteína (que está relacionada ao beta-caroteno e vitamina A) e antocianina. “A maioria das outras castanhas não possui antocianina”, diz a nutricionista Julie Upton, MS, RD, cofundadora do site de nutrição Appetite for Health.
Contrariam as insónias
Este fruto seco está repleto de melatonina, hormona esta que é responsável por regular o ciclo do sono.
As gorduras saudáveis dos pistácios sustentam a saúde a longo prazo
Os pistácios são ricos em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas benéficas para a saúde. Especialistas acreditam que essas gorduras podem ajudar a diminuir o colesterol LDL, reduzindo o risco de ataque cardíaco e de acidentes vasculares cerebrais. Eles também ajudam a desenvolver e manter as células jovens.
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