Este guia, denominado 'Abrir um restaurante', refere o gabinete do ministro da Economia, Manuel Caldeira Cabral, contém "toda a informação relevante para quem queira instalar e explorar um estabelecimento de restauração e bebidas".
Segundo a tutela, "com esta medida Simplex + reduzem-se não só as deslocações físicas dos operadores económicos aos serviços, como também os custos de contexto associados à abertura e exploração de um estabelecimento comercial desta natureza".
O guia 'Abrir um restaurante' sistematiza num único sítio "toda a informação relativa ao setor da restauração e bebidas, incluindo em matéria fiscal, e evita assim que os operadores económicos sejam forçados a recorrer a múltiplas fontes de informação", refere o ministério.
