Entre portugueses não é estranho o hábito de molhar o pão no azeite, seja o de uma boa salada ou o de um peixe.
Um estudo de que o Daily Mail dá conta, liderado pela Universidade de Glasgow e apoiado pela de Lisboa, sugere que este hábito pode ser particularmente positivo na prevenção de problemas cardíacos.
O azeite, célebre gordura da muitas vezes elogiada Dieta Mediterrânica, pode ser ingerido com o recurso a pão. E embeber o pão em cerca de 20 mililitros de azeite – cerca de quatro colheres de chá, a quantidade aproximada que se usa para temperar uma salada, especifica o mesmo meio –, diariamente, tem benefícios que se podem notar ao fim de apenas seis semanas.
Através de mostras de urina, este estudo refere que há não só um menor risco de ataque cardíaco como também diminui a probabilidade, de forma genérica, de se vir a sofrer de doenças cardíacas. Para os apreciadores do hábito, há agora novo argumento a favor. A bem da saúde.
