O vídeo de uma mulher de nacionalidade chinesa, a cortar um pedaço de presunto, está a deixar muitos amantes da gastronomia em choque.
As imagens, registadas num mercado, mostram a mulher a tentar cortar o pedaço de carne com um machado, desferindo vários golpes sobre a peça de comida, que é uma das especialidades espanholas.
"Nem amnistia nem nada, é prisão perpétua e atirar a chave ao rio, nem Bin Laden chegou a este extremo...", diz um internauta, chocado com aquilo que consideram ser uma brutalidade.
O espanto com a técnica desta mulher, levou o 20 minutos a contactar um especialista para partilhar a forma como se deve cortar o presunto.
Vicente González, cortador do 'Señorío de Montanera', explica que a primeira coisa a fazer é saber quais as partes do presunto. Depois, indica, a técnica consiste em colocar a pata do presunto para cima e cortar desde a pata até à zona da coxa. Os cortes devem ser feitos com uma faca forte que não se dobre.
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