A nutricionista Brierley Horton explicou, num artigo publicado na revista norte-americana Cooking Light, o que acontece ao organismo humano quando consome açúcar em demasia: “Após os excessos o corpo transforma o açúcar em glucose, que é depois libertada na corrente sanguínea. Seguidamente, o organismo liberta insulina para ajudar a reduzir os níveis elevados de açúcar no sangue e auxiliar as células a ‘livrarem-se’ dessa substância. A quantidade de açúcar que não é utilizada pelo corpo humano é por sua vez transformada em gordura”.
Horton alerta ainda que comer açúcar em quantidades excessivas pode levar à queda abrupta e prejudicial dos níveis de açúcar no sangue, – o que fará com que se sinta rapidamente com fome e que deseje ainda mais alimentos açucarados – e como tal é essencial que quebre este ciclo vicioso.
Mas e agora, o mal já está feito e já consumiu açúcar em excesso? Siga estes conselhos e volte a sentir-se bem:
Coma alimentos ricos em fibra e em proteína
Estabilize os níveis de açúcar ingerindo alimentos de digestão lenta. Se não o fizer o nível de açúcar no sangue vai cair bruscamente, o que vai resultar numa sensação de fome repentina. Snacks como maças, manteiga de amendoim, ovos cozidos, pistácios ou vegetais são ótimas opções.
Pratique Yoga ou Pilates
Cerca de 80% das pessoas admitem comer mais doces quando estão sobre stress. Um estudo recente realizado pela Universidade da California, Davis, nos EUA, apurou que quando as mulheres bebem bebidas açucaradas como forma de colmatar a ansiedade, os níveis de stress diminuem de facto. Tradução? Controle o seu stress e a vontade de comer açúcar.
Prepare uma refeição saudável para mais tarde
Comer doces fá-lo-à desejar ainda mais doces! Confecione uma refeição saudável para mais tarde, de forma a que não se sinta tentado a ingerir ‘fast-food’ ou refeições pré embaladas.
Coma alimentos probióticos
Um estudo levado a cabo pela Universidade de Oregon State revelou que as bactérias ‘más’ presentes no intestino alimentam-se de açúcar, e que tal pode afetar o sistema cognitivo. Da próxima vez que abusar, experimente ingerir por exemplo, kombucha (um tipo de chá fermentado), um iogurte grego ou requeijão, para promover a produção das chamadas bactérias ‘boas’.
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