POUPANÇA NO MINUTO
CLASSIFICADOS AUTO
Salsichas são práticas e rápidas de cozinhar? Se calhar não
Quando o objetivo é fazer uma refeição que se prepara em meros minutos, a salsicha tende a ser a opção mais comum... Mas não devia.
© iStock
Lifestyle Chef
A falta de tempo que carateriza os dias de hoje faz com que a alimentação seja um dos aspetos mais desvalorizados do dia a dia. À escassez de disponibilidade alia-se o cansaço e a falta de vontade para o que quer que seja e o resultado é quase sempre o mesmo: refeições rápidas e fáceis de preparar.
Seja uma salsicha industrializada e que vem em lata ou frasco ou uma salsicha fresca comprada no talho, este tipo de carne processada é uma das opções mais comuns, uma vez que a confeção é simples – basta colocar numa frigideira – e rápida – prepara-se em minutos. Mas não deveria ser assim.
Segundo o chef Martin King – também conhecido como The Why Chef – temos andado a cozinhar as salsichas de uma forma completamente errada. Conta o Mirror que o especialista defende que este alimento não deve ser cozinhado a altas temperaturas mas sim a um lume baixo e de forma lenta. Na prática, vai precisar sempre de 30 minutos para confecionar devidamente as salsichas.
Ao cozinhar as salsichas a uma temperatura mais baixa e controlada e durante mais tempo vai permitir que o interior fique bem cozinhado e que a gordura caramelize a pele sem fazer com que fique dura e queimada.
Mas há mais: a manteiga, diz o chef, é a melhor gordura para usar na confeção das salsichas.
Seguro de vida: Não está seguro da sua decisão? Transfira o seu seguro de vida e baixe a prestação
Descarregue a nossa App gratuita.
Oitavo ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online e eleito o produto do ano 2024.
* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
Recomendados para si
Classificados Auto
Leia Também
Últimas Notícias
Mais lidas
- Última hora
- Dia
- Semana
-
1
-
2
lifestyle Fígado
Esteja atento a estes sinais e evite doenças graves no fígado
-
3
-
4
lifestyle Alzheimer
-
5
lifestyle Açúcar
-
6
lifestyle Pele
-
7
lifestyle Truques de Cozinha
É assim que deve guardar o louro para garantir que não estraga
-
8
lifestyle Alimentos
Adeus rugas e flacidez. Os alimentos que vão fazer a diferença
-
9
lifestyle Receitas
Iogurte, ovos e amido. Não precisa de mais nada para fazer este bolo
-
10
