São muito os doces que enchem as mesas no Natal, mas a verdade é que são quase todos mais do mesmo: massa frita com açúcar e canela.
Se gosta de inovar e apostar em novos sabores - e, claro, surpreender tudo e todos na quadra natalícia -, então está mais do que na hora de meter a mão na massa e dar 'vida' a um bolo de chocolate com laranja, uma das combinações mais apreciadas.
Eis a receita criada pela equipa da Black+Decker que promete deixar todos com água na boca:
Ingredientes para a massa
3 ovos
1 ½ chávena de chá de açúcar
½ chávena de chá de manteiga
1 colher de chá de sal
½ chávena de chá de chocolate em pó
2 chávena de chá de farinha de trigo
½ chávena de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes para o recheio e para a cobertura
300g de chocolate negro
1 embalagem de natas para bater (300g)
2 chávenas de chá de suco de laranja
200g de raspas de chocolate branco para decorar
Cereja com cabo para decorar
Modo de preparação da massa
Numa batedeira, bata as claras em castelo e reserve. Numa outra taça, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga. Bata bem, até obter um creme fofo e esbranquiçado. Em seguida, adicione o sal, o chocolate em pó e a farinha de trigo, intercalados pelo leite. Bata tudo até obter uma mistura homogénea. Junte o fermento em pó e misture delicadamente.
Disponha a massa numa forma redonda, com 25cm de diâmetro, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido a 180° C, por cerca de 35 minutos.
Modo de preparação do recheio e da cobertura
Pique o chocolate negro. Aqueça as natas até quase ferver. Retire do lume, adicione o chocolate picado e misture bem. Reserve até ficar à temperatura ambiente.
Finalização
Com o bolo já frio, desenforme-o e divida ao meio. Esprema a laranja até obter o sumo e regue cada metade da massa. Coloque metade do recheio numa das partes do bolo, cubra com a outra parte da massa e espalhe o restante da cobertura por cima do bolo. Decore com as raspas de chocolate branco e a cereja.
