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Sete hidratos de carbono que ajudam a emagrecer
Esqueça a ideia de que os hidratos de carbono engordam. Certos alimentos ricos em hidratos de carbono podem ser grandes aliados para quem quer emagrecer.
© iStock
Lifestyle Nutrição
Quem disse que para emagrecer é preciso deixar de consumir hidratos de carbono? Conseguir equilibrar o consumo de proteínas, gorduras e hidratos de carbono na dieta, bem como escolher as opções mais saudáveis de cada grupo alimentar são as chaves para conseguir emagrecer, manter o peso ideal e ser mais saudável.
Para o ajudar a parar de ‘demonizar’ os hidratos de carbono, revelamos as fontes que, segundo o que a nutricionista Stefanie Mendez contou ao El Confidencial, não só são saudáveis, como o podem ajudar a emagrecer:
1. Arroz integral. Contém vitamina A e B e muito pouca gordura. É rico em magnésio, que lhe dá energia e ajuda a prevenir lesões; em fibra, que aumenta a saciedade e melhora o trânsito intestinal. Além disso, não contém glúten e pode ajudar a prevenir a diabetes tipo 2.
2. Frutos secos. São calóricos, mas são o snack perfeito porque contêm proteína, fibra e gordura saudáveis. Um punhado por dia é a medida ideal, mas se não lhes consegue resistir, é melhor limitar o seu consumo.
3. Pão de centeio. Este cereal é muito popular porque contém proteínas e vitaminas A e B, responsáveis pela transformação de nutrientes em energia. Ainda contém minerais, como sódio e potássio, que também dão energia ao corpo.
4. Abacate. Enquanto a maioria das frutas é rica em hidratos de carbono, o abacate destaca-se pelo seu alto teor de gorduras saudáveis, do mesmo tipo da do azeite. É uma das frutas mais calóricas, mas também das mais saciantes, e por isso pode entrar na dieta de quem quer emagrecer.
5. Quinoa. Possui um alto teor de proteína, ácidos gordos ómega 6 e 3 e minerais, como potássio, magnésio, cálcio, fósforo e zinco. Além disso contêm vitaminas B e E que para além de darem energia ao corpo têm um efeito antioxidante.
6. Fruta. Ainda que as frutas contenham açúcares naturais, são essenciais na dieta, pois têm uma relação de calorias-saciedade perfeita. Vários estudos comprovam que as pessoas que fazem uma dieta rica em frutas e vegetais, não só são mais saudáveis, como mais magras.
7. Aveia. Este cereal é muito conhecido pelo seu potencial saciante, graças à fibra e à proteína que contém. Além disso, contém vitaminas e minerais, bem como ácidos gordos ómega 3. É, tal como a quinoa, o centeio e o arroz integral, um hidrato de carbono de absorção lenta, o que promove a saciedade e o proteger de picos de açúcar no sangue.
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