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O segredo para preparar uma quinoa digna de chef
É fácil de preparar, mas às vezes fica empapada. Este truque vai mudar isso.
© iStock
Lifestyle Culinária
A quinoa é um ingrediente muito versátil, que pode incluir tanto pratos de pequeno-almoço, como almoço, jantar ou sobremesa.
Tipicamente é fácil de preparar, mas por vezes água a mais ou demasiado tempo no fogão podem fazê-la ficar empapada. O site Pure Wow revela o segredo para ter uma quinoa tão perfeita que parece que foi feita por um chef de cozinha.
Vai precisar dos seguintes ingredientes: quinoa, água (ou caldo ou sumo de ananás), sal e azeite.
Eis o que fazer: Deve levar a quinoa a cozer durante 10 minutos – siga as instruções presentes no pacote – com a água (ou caldo ou sumo) e o sal. Depois, quando estiver completamente cozida use uma colher ou espátula para afastar a quinoa e criar um espacinho no centro da panela. Deite uma colher de sopa de azeite (ou mais de for uma grande quantidade de quinoa) nesse centro, volte a ligar o fogão a lume médio e deixe o azeite aquecer um pouco.
Depois só precisa de misturar completamente a quinoa com o azeite e deixá-la fritar ligeiramente antes de empratar e servir. E pronto, acabou-se a quinoa empapada!
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