POUPANÇA NO MINUTO
CLASSIFICADOS AUTO
30 anos de pesquisa confirmam: Gorduras trans e saturadas podem matar
O consumo de gordura saturada aumenta o risco de morte precoce, diz o maior estudo feito até agora sobre o assunto.
© iStock
Lifestyle Carreira
Foram 30 anos sempre à volta do mesmo assunto, 30 anos para comprovar aquilo que a ciência há muito suspeitava: o risco do consumo de gordura saturada. Uma equipa de investigadores da Universidade de Harvard conseguiu traçar a linha que une o consumo deste tipo de gordura com o risco de morte prematura.
A conclusão desta longa investigação foi publicada no site JAMA Internal Medicine e indica, ainda, quais são os alimentos a evitar (ou a consumir moderadamente): queijo, manteiga, banha de porco e carne vermelha.
Mas nem tudo são más notícias. Embora os investigadores tenham encontrado uma ligação direta entre o consumo de gordura saturada e trans com uma taxa de mortalidade maior, concluíram que existem alimentos igualmente ‘gordurosos’ mas com um efeito totalmente oposto. Falamos das gorduras insaturadas e poli-insaturadas encontradas em óleos vegetais, peixes, nozes e sementes, alimentos associados a um menor risco de morte por causa cardíaca, respiratório ou cancerígena. A redução é entre 11% a 19%.
O estudo teve por base a análise de mais de 120 mil pessoas e usou o consumo de hidratos de carbono como comparação, tendo-se concluído que as pessoas que consumiam mais este macronutriente face à gordura saturada corriam um risco menor de morte prematura.
A investigação de Harvard, que pode consultar aqui, indica que cada aumento de 2% do consumo de gorduras trans eleva o risco de morte precoce em 16%. No caso das gorduras saturadas, por cada 5% de aumento no consumo, mais 8% de probabilidade de morrer.
Descarregue a nossa App gratuita.
Oitavo ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online e eleito o produto do ano 2024.
* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
Recomendados para si
Classificados Auto
Leia Também
Últimas Notícias
Mais lidas
- Última hora
- Dia
- Semana
-
1
-
2
lifestyle Banho
Tomar banho todos os dias pode enfraquecer o sistema imunitário
-
3
-
4
lifestyle Organização
-
5
lifestyle Saúde oral
Sorriso sempre branco? Sete dicas que vão fazer toda a diferença
-
6
lifestyle Dicas de limpeza
Tem na casa de banho o produto que deixa a máquina da roupa a brilhar
-
7
lifestyle Signos
Veja se é um dos signos que vai começar maio com os bolsos cheios
-
8
lifestyle Olheiras
-
9
lifestyle Pressão arterial
É isto que acontece à pressão arterial quando 'prende' a urina
-
10
lifestyle Receitas
Comece bem a semana com estes muffins de aveia, banana e canela
